발란카르 레인저식 샐러드 - 베른 북부 모험의 서 요리

발란카르 레인저식 샐러드

재료 : 덩굴 1개

 

 

[제작] 베른 성 - 스텔리아

갓 따온 싱싱한 채소와 레온하트산 찐 감자를 버무린 요리.

자칫 모자랄 수 있는 비타민과 탄수화물을 섭취할 수 있는 영양만점 건강식이다.

 

 

베른 북부 - 파르나 숲 (넝쿨 지대)

파르나 숲 넝쿨 지대에서 발견한 덩굴

정말 질긴 덩굴이다. 요리에 쓸 수 있을까?

 

 

베른 성 - 요리사 스텔리아

온갖 대륙의 야채와 조리 기술을 버무린 최고의 샐러드!

소고기처럼 각 야채 별로 다양한 식감과 맛이 느껴진다.

단, 뼈까지 정화할 듯한 상큼함은 논란거리가 될만하다